鶏のパリパリ焼き
- 材料
- ストーブホットプレート 1人分
- 鶏もも肉
- 1枚
- 塩
- 小さじ3/4
- オリーブ油(炒め用)
- 適量
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1
- 皮付きじゃがいも
- 1/4個
- ローリエ
- 2枚
- 紅茶
- 1杯分
- [A]
- ・干しいちじく
- 1個
- ・クコの実
- 小さじ1/2
- ・レーズン
- 5粒
- 下準備
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じゃがいもはゆでて切り込みを入れ、ローリエをはさんでおく。
Aを紅茶に漬込んで、軽く水気を切っておく。
- 作り方
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ホットプレートにオリーブ油を熱し、塩をふった鶏もも肉を皮目から弱火で両面焼く。
- ①にじゃがいも、Aを添え、薄口しょうゆをまわしかけていただく。