使用する製品

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材料

4人分

スペアリブ肉

800g～1kg

塩

適量

[A]

にんにくのすりおろし

3片

りんごのすりおろし

1/2片

はちみつ

大さじ2

濃口しょうゆ

大さじ5

きび糖

大さじ2

トマトペースト

大さじ2

バルサミコ酢

大さじ4

じゃがいも(小)

10個

作り方

• スペアリブ肉に塩をふり、30分程度置く。
• ジッパー付き袋に1とAを入れて揉みこみ、一晩冷蔵庫で寝かせる。
• 鍋にスペアリブ肉、Aの漬け汁を入れ、まわりにじゃがいもを並べる。
  180℃のオーブンで1時間20～25分焼く。