使用する製品

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材料

コンボ 4人分

緑ピーマン

8個

赤ピーマン

4個

にんにく（みじん切り)

1片半

玉ねぎ（みじん切リ）

200g

鶏ブイヨン

450cc

薄力粉

適量

塩・こしよう

適量

オリーブ油（妙め用）

適量

口ーリエ・タイム （飾リ用）

適量

[A]

・合いびき肉

500g

・米（生）

大さじ5

・パセリ（みじん切リ）

大さじ3

・パプリ力（粉）

大さじ1

・塩

小さじ1

・トマトペースト

大さじ1

作り方

• （下準備） 緑赤ビーマンの上部は切り落とし、中の種は取り除いておく。
• フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎがしんなりするまで弱火で妙め、冷ましておく。
• ボウルに①とAの材料を入れて混ぜ合わせる。
• ピーマンの内側に薄力粉をまぶし、②を詰める。
• 鍋に③を並べて鶏ブイヨンを入れ、沸騰するまで火にかけ、ふたをする。
• ④の鍋を180'Cのオーブンで40分煮込み、塩・こしようで味をととのえる。
• 口ーリエ、タイムなどを色どりよくあしらう。